Apps de entrega de comida a domicilio en México. ¿Quién es #1 según similarweb?
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Por Eduardo Portas Ruiz // Profesor investigador del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada (CICA) de la Universidad Anáhuac México
En X: @EduPortas
El sector de entrega de alimentos a través de plataformas digitales ha experimentado una transformación extraordinaria en México desde la pandemia Covid-19.
Fue en ese momento, maniatadas por el confinamiento, que millones de personas hicieron un cálculo fundamental en sus hábitos de consumo: decidieron cambiar un mayor costo en su consumo de comida habitual por la comida y conveniencia de recibir sus alimentos en la puerta de su casa.
Solo para establecer un dato. Según la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentado (Canirac), antes de la pandemia, las entregas a domicilio representaban apenas entre 3 y 5 por ciento de los ingresos del sector restaurantero y para 2023 ya constituían aproximadamente 20 por ciento del total.
Es decir, de los 300 mil millones de pesos generados en la industria restaurantera, al menos 60 mil millones provienen del delivery, consolidando este modelo como uno de los más importantes para el sector. El cambio tecnológico fue particularmente notable para las Pymes, ya que el 91% reportó aumento en sus ingresos tras unirse a este tipo de plataformas.
La brecha generacional es un factor decisivo que potencia el mayor uso de estas apps. Una encuesta de El Financiero del 2025 encontró que en la CDMX 45 por ciento de la población ha utilizado plataformas digitales para ordenar comida. Sin embargo, la distribución por grupo de edad es significativamente desigual: entre el grupo de 18 a 29 años, 63 por ciento ha usado estas aplicaciones, en contraste con apenas 25 por ciento entre mayores de 50 años.
Es un nuevo estilo de vida que involucra al teléfono móvil de forma permanente, como muchas otras dimensiones en donde los jóvenes llevan la delantera. Al punto: casi la mitad de los jóvenes encuestados (47%) ordena comida una o dos veces por semana. Este fenómeno refleja la digitalización progresiva de la sociedad mexicana y las transformaciones en los patrones de consumo contemporáneo.
Otros datos: la estimación es que para el 2028 la industria de entrega a domicilio en México alcance unos 32 mil 431.6 millones de dólares (Euromonitor), lo que colocaría a México en el lugar #9 de todo el mundo. Como suele suceder, China es el líder indiscutido en este apartado (951 mil millones de dólares), seguido de Estados Unidos (838 mil millones de dólares). ¿La razón de fondo? Estilos de vida híbridos contemporáneos y la persistente preferencia por alternativas de consumo en el hogar.
Y ahora, por si fuera poco, se espera que las solicitudes de comida en las principales apps que operan en México aumenten 40 por ciento durante el Mundial de Futbol 2026. El aumento en la demanda motivó a la instalación de mayor infraestructura de las compañías que operan estos negocios en la capital del país, Guadalajara y Monterrey, sedes de varios partidos del evento deportivo más importante del mundo.
Ahora bien, ¿cuáles son las apps de entrega de comida que tienen mayor arraigo entre los mexicanos? Un estudio de similarweb titulado “El estado de las Apps de Delivery en Latinoamérica: Descargas, Ratings y DAUs 2025” difundido en mayo de 2025 reveló algunas sorpresas. La popularidad es importante, pero hay otros factores en juego en la decision de los mexicanos. Veamos el listado
Apps de Food & Drink en México.
Top 10 apps más descargadas de la industria
Rappi
Descargas: 2.98 millones
Usuarios activos diarios (DAU): 1.29 millones
KFC
Descargas: 1.12 millones
Usuarios activos diarios: 26 mil
Uber Eats
Descargas: 2.3 millones
Usuarios activos diarios 1.15 millones
Didi Food
Descargas: 2,9 millones
Usuarios activos diarios: 589 mil
Domino’s Pizza
Descargas: 1.23 millones
Usuarios activos diarios: 124 mil
McDonalds
Descargas: 1.17 millones
Usuarios activos diarios: 121 mil
Burger King
Descargas: 742 mil
Usuarios activos diarios: 14 mil
Little Caesars
Descargas: 455 mil
Usuarios activos diarios: 16 mil
Tada Delivery
Descargas: 944 mil
Usuarios activos diarios: 26 mil
Cheaf
Descargas: 806 mil
Usuarios activos diarios: 32 mil
De entrada, vemos que las plataformas agregadoras como Rappi ofrecen catálogos amplios de restaurantes en una sola aplicación, eliminando la necesidad de descargar múltiples apps. Este modelo de "ecosistema único" es particularmente atractivo para consumidores móviles que priorizan conveniencia. Rappi y Uber Eats han logrado tasas de conversión superiores al 40%, indicando retención efectiva de usuarios, mientras que Didi Food muestra una tasa de solo 20.3%. Las aplicaciones de franquicias internacionales muestran un patrón preocupante: alto volumen de descargas pero muy baja retención de usuarios activos. Todo indica que las aplicaciones de cadenas de comida rápida funcionan más como canales complementarios que como plataformas primarias. Los usuarios frecuentemente descargan estas apps bajo promociones especiales o curiosidad, pero mantienen como herramientas principales a Rappi y Uber Eats.
En síntesis: la industria de delivery en México ha evolucionado desde un modelo de fragmentación (donde cada restaurante tenía su propia estrategia) hacia un modelo de consolidación alrededor de plataformas agregadoras. Este cambio refleja tanto preferencias de consumidores como dinámicas de mercado (competencia masiva, diferenciación por volumen).
Las causas probables subyacentes son: búsqueda de máxima conveniencia, sensibilidad al precio amplificada por inflación, efectos de red a favor de plataformas grandes, generación de usuarios que prioriza variedad sobre lealtad de marca, y fricción operacional en algunas apps que las colocan detrás los gigantes “generalistas”.
Y tú, ¿qué app utilizas con más frecuencia? ¿La usas una o varias veces por semana? ¿Prefieres hacer tus propias compras y comida? ¡Escribe tu comentario!
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